ENGLESKI JEZIK IV

Cilj

Temeljni cilj kolegija je osposobljavanje studenata za stjecanje i razvijanje jezičnih vještina u kontekstu enogastronomije na razini C1.

Uvjeti upisa

Uvjet za izlazak na ispit iz kolegija Engleski jezik IV je položen ispit iz kolegija Engleski jezik III

Ishodi učenja

• Identificirati i upotrijebiti pojmove i terminologiju povezanu s enogastronomijom te spajanjem hrane i vina
• Primijeniti ciljane gramatičke strukture u izradi autentičnih tekstova u kontekstu enogastronomije i spajanja hrane i vina
• Demonstrirati razumijevanje autentičnih sadržaja iz područja enogastronomije i spajanja hrane i vina slušanjem i čitanjem te kritički interpretirati ključne informacije
• Demonstrirati govornu interakciju primjenjujući usvojene jezične strukture i terminologiju u kontekstu enogastronomije i spajanja hrane i vina

Nastavni plan

1. Introduction
2. Game of Thirst
3. An Oenologist
4. A Sommelier
5. Serving and Drinking Tips
6. Content Determines the Shape
7. The Marriage of Food and Wine
8. Wine and Health
9. The Best Wine Regions in the World
10. Cookery
11. Basic Cooking Skills
12. Food Hygiene Legislation
13. Nutrition in Culinary Practice
14. Brandy
15. Revision

Satnica

Tablice vrednovanja

Vrednovanje tijekom nastave

Vrednovanje na ispitu

Kriteriji ocjenjivanja

Obvezna literatura

• Culinary essentials (2010) Woodland Hills, Calif. : Glencoe/McGraw Hill. Otvori izvor