HrvatskiHrvatski
HrvatskiHrvatski
EnglishEnglish
HrvatskiHrvatski
HrvatskiHrvatski
EnglishEnglish

ENGLESKI JEZIK I

Cilj

Temeljni cilj kolegija je osposobljavanje studenata za stjecanje i razvijanje jezičnih vještina u kontekstu enogastronomije na razini B2-C1.

Uvjeti upisa

Predznanje engleskog jezika na razini B1.

Ishodi učenja

  • Identificirati i upotrijebiti pojmove i terminologiju povezanu s enogastronomijom, prehranom i kemijom
  • Primijeniti ciljane gramatičke strukture u izradi autentičnih tekstova u enogastronomskom kontekstu, uključujući pisanje sažetka
  • Demonstrirati razumijevanje autentičnih enogastronomskih sadržaja slušanjem i čitanjem te interpretirati ključne informacije
  • Demonstrirati govornu interakciju primjenjujući usvojene jezične strukture i terminologiju u enogastronomskom kontekstu

Nastavni plan

  1. Introduction
  2. Enogastronomy
  3. Oenology
  4. Gastronomy
  5. Dynamic Presentations
  6. Forecasting future food trends
  7. Chemistry
  8. Laboratory
  9. Food chemistry
  10. Essential microbiology and hygiene for food professionals
  11. Nutrition basics
  12. Proteins and fats
  13. Carbohydrates
  14. Business communication skills
  15. Revision