Cilj kolegija je prikupiti znanje i veštine koje omogućavaju uspješan rad u turističkim i ugostiteljskim objekatima kao što su hoteli, restorani, noćni klubovi ili turistički brodovi, ali i svaki manji ugostiteljski objekti koji imaju svoj bar. Izabrati odgovarajući način pristupanja gostu imajući na umu različite socijalne grupe i raznolike vrste osobnosti gostiju što zahtjeva veliku sposobnost prilagođavanja, sposobnost komuniciranja na različitim razinama, ljubaznost, staloženost i otvorenost.
