HrvatskiHrvatski
HrvatskiHrvatski
EnglishEnglish
HrvatskiHrvatski
HrvatskiHrvatski
EnglishEnglish

NJEMAČKI JEZIK II

Cilj

Usvojiti temeljna znanja i razviti jezične vještine nužne za samostalnu, svrsishodnu i učinkovitu komunikaciju na njemačkom jeziku vezanu uz područje enogastronomije. Kroz vježbe stječi osnovne kompetencije potrebne za usmenu i pisanu komunikaciju iz područja enologije, nutricionizma, gastronomije i turizma.

Uvjeti upisa

Uvijet za izlazak na ispit iz kolegija Njemački jezik II je položen ispit iz kolegija Njemački jezik I

Ishodi učenja

  • Interpretirati pojmove iz područja enogastronomije na njemačkome jeziku
  • Razviti sposobnost razumijevanja dužih slušnih i verbalnih dijaloga iz područja gastronomije, enologije, nutricionizma i turizma na njemačkom jeziku
  • Razviti sposobnost sudjelovanja u kvalitetnom poslovnom razgovoru s poslovnim partnerima na njemačkom jeziku
  • Pripremiti i interpretirati odabranu poslovnu temu prezentacijom trendova u prehrani

Nastavni plan

  1. Razgovor o jelu i piću pri poslovnom sastanku,
  2. Predstavljanje različitih vrsta restorana
  3. 3.Odlike mračnog restorana - Ponašanje u "Dunkelrestaurants"
  4. Autentični tekstovi - tečaji kuhanja
  5. Čitanje i razumijevanje kuharskih recepata,
  6. Učenje osjetilima - prepoznavanje hrane i pića okusom, mirisom i dodiro
  7. Wiederholung für das 1. Kolloquium
  8. Autentični slušni materijali o hrani i piću
  9. Osiguranje kvalitete hrane - razvijanje vještine razumijevanja čitanjem stručnih tekstova
  10. Vođenje poslovnih razgovora u hotelu ili restoranu pri jelu i piću - igranje uloga
  11. Dizajniranje i osuvremenjavanje restoranskih menije - čitanje i proučavanje autentičnih materijala
  12. 12.Nutricionizam - znanost o prehrani
  13. Proučavanje, sažimanje i prezentiranje ključnih stručnih sadržaja u njemačkim autentičnim tekstovima
  14. Hranjivi sastojci hrane
  15. Uloga ugljikohidrata, proteina, masti i šećera u hrani i piću -proučavanje različitih stručnih tekstova. Wiederholung für das 2. Kolloquium