Okusi tradicije na tanjuru: Studenti Enogastronomije kuhali s Anđelkom Ledićem

Studenti 1. godine Enogastronomije sudjelovali su na još jednoj radionici u sklopu vježbi iz kolegija Regionalne hrvatske kuhinje u restoranu Ledić. Radionicu je vodio poznati požeški kuhar i svjetski verificirani sudac kulinarskih natjecanja Anđelko Ledić.

Na radionici uz mentorstvo gospodina Ledića studenti su pripremili:

• Ajngemaht - tradicijska juha od piletine i povrća
• Utrta tarana - tradicijska tjestenina
• Domaći njoki sa slaninom i vrhnjem
• Cernički ćupteti - tradicijsko jelo iz Cernika
• Pita sa sirom
• Lokša - tradicijski desert iz Muzeja u loncu