Martina Denon, alumni Fakulteta turizma i ruralnog razvoja u Požegi, nakon završetka preddiplomskog stručnog studija Enogastronomija, svoj je profesionalni razvoj usmjerila prema inovativnom i društveno odgovornom području – edukaciji djece o pravilnoj prehrani. Vođena sviješću o sve izraženijim izazovima nepravilnih prehrambenih navika kod djece, ali i osobnim interesom za rad s najmlađima, u Zagrebu je razvila edukativno-kreativni program EduKids Lumera. Program je usmjeren na razvoj pravilnih prehrambenih navika kroz interaktivan, djeci prilagođen pristup koji spaja znanje, igru i praktično iskustvo. Njegova se provedba ostvaruje u suradnji s dječjim centrima, igraonicama, udrugama i drugim ustanovama, gdje djeca kroz radionice uče o skupinama hrane, njihovim nutritivnim vrijednostima te pripremi jednostavnih i zdravih obroka.
Posebna vrijednost programa očituje se u njegovoj dostupnosti djeci različite dobi, već od treće godine života pa sve do osnovnoškolskog uzrasta. Upravo u toj razvojnoj fazi, kako ističe Martina, moguće je poticati usvajanje pravilnih navika jednako prirodno kao i učenje osnovnih obrazovnih sadržaja. Kroz pažljivo osmišljene aktivnosti djeca uče nenametljivo, kroz igru i kreativni rad, a stečena znanja često prenose i u vlastito obiteljsko okruženje, što dodatno potvrđuje vrijednost ovakvog pristupa .
Program EduKids Lumera temelji se na uravnoteženom pristupu prehrani, bez strogih zabrana, uz naglasak na razumijevanje balansa i umjerenosti. Djeca, primjerice, uče kako kombinirati različite namirnice i kako povremene „manje zdrave“ izbore uklopiti u cjelokupnu prehranu na način koji doprinosi zdravlju i razvoju. Osim prehrambenog znanja, radionice potiču razvoj fine motorike, kreativnosti, socijalnih vještina i samostalnosti, čime program dobiva dodatnu pedagošku i razvojnu vrijednost.
Martinin profesionalni put oblikovan je još tijekom studija, kada je aktivno sudjelovala u radionicama za djecu vrtićke i školske dobi u organizaciji Fakulteta. Upravo su ta iskustva bila temelj za razvoj njezina daljnjeg interesa za edukativni rad. U želji za kontinuiranim unaprjeđenjem kvalitete svog djelovanja, završila je i pedagoško-psihološko-didaktičko-metodičku izobrazbu za rad s djecom, čime je dodatno osnažila stručnu dimenziju svog rada.
O kvaliteti i relevantnosti programa svjedoči i sve veći interes roditelja i djece, kao i činjenica da se mali polaznici rado vraćaju na nove radionice. Program se kontinuirano razvija i širi, kako na području Zagreba, tako i u Požegi, potvrđujući svoju održivost i društvenu vrijednost.
Svojim radom Martina Denon jasno potvrđuje kako se znanja stečena tijekom studija mogu uspješno transformirati u inovativne i društveno korisne inicijative. Njezin primjer svjedoči o važnosti povezivanja struke, poduzetništva i društvene odgovornosti te predstavlja inspiraciju sadašnjim i budućim generacijama studenata Fakulteta.

